100 Cocktails 100 Maneiras

100 Cocktails 100 Maneiras

Franco, Mónica, Ljubomir Stanisic, Nuno Faria

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Detalhes do Produto

Editora: Esfera dos Livros
Categorias:
Livros > Livros Práticos > Culinária
Ano: 2015
ISBN: 9789896267278
Número de páginas: 288
Capa: Cartonada
Subtitulo: Portugal em estado líquido

Sinopse

Uma centena de cocktails, e mais uns tantos, para saborear lentamente, página a página. Cultura, tradição e contemporaneidade em estado líquido. Receitas clássicas com novas ideias e criações originais que trazem histórias, pessoas e lugares ao nosso encontro. Dos Açores à Madeira, da Costa Vicentina ao Douro, da Serra da Estrela a Lisboa, percorremos quilómetros e quilómetros em busca dos ingredientes mais genuínos de Portugal - uma erva, um fruto, uma aguardente, um licor - para partilharmos consigo, tanto a fazer como a beber, os melhores cocktails com alma portuguesa.

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Autor(es)

Franco, Mónica

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Ljubomir Stanisic

Nascido na antiga Jugoslávia em 1978, Ljubomir Stanisic chegou a Portugal em 1997. Abriu o primeiro restaurante em 2004 e aí escreveu o seu primeiro livro de cozinha Cascais 100 Maneiras. Em 2009, inaugurou o Restaurante 100 Maneiras, no Bairro Alto, com um menu único de degustação, e, em 2010, o Bistro 100 Maneiras, n.º 1 mundial nos Monocle Restaurant Awards de 2017 (e n.º3 em 2018). Em 2016 tornou-se consultor gastronómico do hotel Six Senses Douro Valley, um desafio que se tornou modo de vida. Co-autor dos dois livros, Papa Quilómetros (2011 e 2014) e 100 Cocktails 100 Maneiras (2016), é também conhecido pela sua participação em programas de televisão: foi jurado do primeiro Masterchef Portugal, co-autor e protagonista do programa Papa Quilómetros. No início de 2017 tornou-se cara bem conhecida do público graças ao seu papel na versão portuguesa de Kitchen Nightmares (Pesadelo na Cozinha), transmitido pela TVI em prime-time e recordista de audiências. Foi orador da TEDx, na Universidade do Porto, em 2013, e considerado "Personalidade do Ano na Gastronomia" 2017, pela Revista de Vinhos. Bistromania é o seu quinto livro - e o quarto numa parceria especial com a mulher, a jornalista Mónica Franco.

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