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Detalhes do Produto
- Editora: Publicações Europa-América
- Coleção: Biblioteca do Agricultor
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- Ano: 1993
- ISBN: 9789721036260
- Número de páginas: 144
- Capa: Brochada
Sinopse
A alface é uma hortícola de grande valor e extremamente popular na alimentação portuguesa. O valor terapêutico da alface, bem como as suas principais variedades e os cuidados com a cultura, as pragas e doenças e a colheita e conservação são abordados de forma clara e informativa ao longo da presente obra.
A chicória frisada e a endívia, hortícolas com utilização semelhante à da alface, são também contempladas com referências mais sucintas.
A derradeira parte desta obra inclui a descrição ilustrada das normas internacionais da OCDE para a comercialização da alface, da chicória frisada e da endívia.