Detalhes do Produto
- Editora: Lua de Papel
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- Ano: 2016
- ISBN: 9789892335483
- Capa: Brochada
Sinopse
Sabia que existe um "gene magro"? Chama-se sirtuína, e foi descoberto em 2003. Quando é
ativado, o corpo entra em "modo de sobrevivência" ou seja, começa a queimar gorduras, a
criar músculo e a rejuvenescer as células. Mas como ativá-lo? Dois especialistas em
nutrição britânicos, Aidan Goggins e Glen Matten decidiram investigar. Descobriram que em
diferentes partes do mundo havia povos (como os japoneses de Okinawa, ou os índios
americanos Kuna) que tinham uma dieta à base de alimentos ricos em sirtuína - e eram muito
mais magros e saudáveis do que outros povos.
A partir dessa descoberta, os autores criaram uma dieta evolucionária, que inclui os
melhores alimentos para "despertar" o gene do emagrecimento - do vinho tinto ao cacau, dos
morangos ao café. Faltava apenas testar cientificamente o programa.
No restaurante de um exclusivo health club londrino, ofereceram aos clientes dois tipos de
menus: o normal ou o rico em sirtuínas. Passada apenas uma semana o grupo da Dieta Sirt
tinha perdido em média três quilos. E o mais espantoso foi que perderam apenas gordura, ou
seja, os índices de massa corporal revelaram que até tinham ganho massa muscular - um
feito absolutamente inédito em qualquer dieta, e com um bónus, pois os músculos queimam
calorias mesmo enquanto dormimos.