Depois de mais de 213 mil pacientes atendidos, e de mais de 2.000.000 de quilos perdidos, o reputado médico José Maria Tallon apresenta neste livro um plano completo e eficaz de reeducação dos hábitos de vida e alimentação, com vista a um emagrecimento saudável. Neste livro, encontrará: o informação completa sobre os melhores nutrientes e alimentos para a sua dieta o dicas eficazes para uma alteração efectiva dos hábitos alimentares o planos de alimentação o receitas saudáveis, saborosas e nutritivas para o dia-a-dia o sugestões de exercícios simples para tonificar o corpo o informação rigorosa sobre tratamentos complementares o regras fundamentais para a manutenção do peso.
Nasceu em Granada (Espanha) a 13 de Setembro de 1958. Licenciou-se em Medicina e Cirurgia. Fez pós-graduações em nutrição, medicina estética, cirurgia estética, anti-envelhecimento, várias especializações universitárias em nutrição, tratamento da obesidade e psicologia. Por entender que o tratamento da obesidade deveria aliar a componente médica e psicológica a um tratamento personalizado, fundou em Lisboa, em 1986, a primeira Clínica Dr. Tallon; mais tarde, abriu clínicas no Porto, em Coimbra, Faro, São Miguel, Angra do Heroísmo e Funchal. É consultor de clínicas em França, Suíça e Luxemburgo. Actualmente, aguarda a defesa da tese.