Rui Rosa Dias

Licenciado em Gestão de Marketing.

Mestre em Marketing Agroalimentar pelo Instituto de Agronomia do Mediterrânico de Saragoça. Doutorado pela Escola de Engenheiros Agrónomos - Economia Agrária UPM / ETSIA - Universidade Politécnica de Madrid.

Especialista em marketing e tendências do comportamento de consumo agroalimentar. Entusiasta da biodiversidade e estudioso dos momentos de degustação alimentar e da envolvência espiritual com os alimentos.

Autor de vários livros sobre marketing e tendências agroalimentares. Consultor.

Referee em artigos científicos.

Ex-Membro do Conselho Consultivo Portugal Dubai 2020 - Agricultura e Gastronomia.

Professor Universitário e Investigador do CICET-FCVC.

Fundador da Associação Slow Food Porto.