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Detalhes do Produto
- Editora: Casa das Letras
- Categorias:
- Ano: 2015
- ISBN: 9789897412196
Sinopse
Best Of: As Minhas Melhores Receitas
reúne as melhores receitas do Chefe Silva, confeccionadas e divulgadas ao longo de mais
de 60 anos dedicados à gastronomia.
Esta colectânea dá a conhecer o especialista em gastronomia portuguesa, mas também o
apaixonado por sabores de outros países e o mestre em receitas rápidas e práticas para o
dia- a-dia. E porque uma receita é muito mais do que apenas a combinação de ingredientes,
em cada uma delas é apresentado um breve comentário sobre a sua origem, evolução ou
curiosidades sobre a sua confecção.
De entre os pratos mais representativos do seu espólio, destacam-se, por exemplo, as suas
versões do Cabrito Assado, da Feijoada à Bracarense, das…