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Detalhes do Produto
- Editora: Lidel
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- Ano: 1997
- ISBN: 9789727570423
- Número de páginas: 628
- Capa: Brochada
Sinopse
Este livro foi escrito por professores de Bioquímica pertencentes a várias Universidades portuguesas com o
objectivo de oferecer ao leitor um manual actualizado de bioquímica, abordando de um modo actual e organizado
os principais temas de bioquímica geral e metabólica. Dirige-se aos alunos dos cursos superiores,
universitários ou politécnicos, que tenham no seu currículo a disciplina de bioquímica, aos professores do
ensino secundário que queiram actualizar os seus conhecimentos nesta matéria e a todos os que se interessem
em acompanhar o desenvolvimento da bioquímica.
O livro começa por abordar temas gerais como: História da Bioquímica, Noções de Química Orgânica, Homeostase
e Cibernética, Termodinâmica e Bioenergética. Em seguida é abordada a bioquímica estrutural dos
compostos orgânicos existentes no organismo - proteínas, glúcidos e lípidos. A…