
Bulas - Costa de Baixo e Foz Ceira/Costa de Baixo and Foz Ceira - Duas quintas históricas no Alto Douro Vinhateiro/Two historical quintas in the wine region of Alto Douro
Gaspar Martins Pereira
Sujeito a confirmação por parte da editora
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Detalhes do Produto
- Editora: Afrontamento
- Categorias:
- Ano: 2022
- ISBN: 9789723619812
- Número de páginas: 268
- Capa: Cartonada
Sinopse
No coração da Região Demarcada do Douro, nas encostas íngremes e pedregosas de xisto dos rios Douro e Ceira, na freguesia de Gouvinhas, os vinhedos das quintas da Costa de Baixo e da Foz Ceira, hoje reunidas numa propriedade contínua da família Bulas Cruz, produzem vinhos do Douro e do Porto de excelência, prosseguindo a antiquíssima tradição vinhateira herdada dos seus antepassados outros proprietários anteriores, que, ao longo de séculos, transformaram estes lugares bravios e inóspitos «jardins suspensos». É essa história que, num registo breve, buscaremos compreender neste livro, cruzando informações sobre a evolução das terras e das famílias que as possuíram, os investimentos na produção vitivinícola, os tempos de crise e decadência, bem como os de renovação e crescimento, a relação com os mercados e o reconhecimento dos seus vinhos. Ao longo de séculos, o trabalho humano soube aproveitar esses dons da natureza, criando-se aqui uma cultura vinhateira singular, acumulando e transmitindo saberes e práticas de amanho da vinha e a arte de fazer vinhos sublimes. Das técnicas de plantação em socalcos, para ampararas vinhas e evitar a erosão, à seleção e combinação de castas nobres e à cultura meticulosa das vinhas, às práticas de vinificação e aos cuidados de envelhecimento dos vinhos, é toda uma herança ancestral que se pressente em cada quinta do Douro.
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