Caixa Uma Cozinha no Douro

Caixa Uma Cozinha no Douro

Rui Paula

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Detalhes do Produto

Editora: QuidNovi
Categorias:
Livros > Livros Práticos > Culinária
Ano: 2009
ISBN: 9780000623591
Capa: Cartonada

Sinopse

Uma Cozinha no Douro, a obra de Rui Paula distinguida recentemente como o melhor primeiro livro de gastronomia do Mundo, no prestigiado concurso internacional Gourmand World Cookbook Awards 2008, chega agora às livrarias numa versão luxuosa, que inclui uma garrafa de azeite e uma de vinho personalizadas e seleccionadas pelo chef do Restaurante DOC.

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Autor

Rui Paula

Considerado como uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com duas Estrelas Michelin, os pratos do Chef Rui Paula revelam a memória das suas origens, preservando sabores, texturas, aromas e cores, em surpreendentes recriações, cheias de originalidade.

Natural do Porto, a simplicidade e o sentido de humor são traços que lhe vincam a personalidade. Foram as raízes transmontanas que lhe despertaram o gosto pela cozinha, e as mulheres da família – mãe e avó – inspiraram as bases que o transformariam no profissional que é atualmente: apaixonado, original e surpreendente.

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