Comer Como Um Humano - Conheça Os Alimentos Mais Nutritivos e os Modos Ancestrais de os Cozinhar Para Ter Uma Saúde de Ferro
Dr. Bill Schindler
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Detalhes do Produto
- Editora: Lua de Papel
- Coleção: Ideia Luminosa
- Categorias:
- Ano: 2022
- ISBN: 9789892353708
- Número de páginas: 352
- Capa: Brochada
Sinopse
Conheça os alimentos mais nutritivos e os modos ancestrais de os cozinhar para ter uma saúde de ferro. Bill Schindler era um dos miúdos obesos da escola. Tornou-se atleta, emagreceu, pensou que tinha deixado o passado para trás. Mas assim que abandonou a competição engordou outra vez, a ponto de adoecer. Só percebeu porquê muitos anos depois, quando começou a investigar melhor o que comia – e como o fazia. Formado em Arqueologia, percorreu meio mundo a investigar os modos ancestrais de sobrevivência, ao serviço do National Geographic e do canal de YouTube da revista Wired. Na savana do Quénia, na selva tailandesa ou nas estepes da Mongólia, fez um pouco de tudo: desde beber sangue fresco de vaca com a tribo dos Masai a caçar castores nas águas geladas do Ártico. As suas investigações levaram-no a concluir que para se ser saudável e perder peso não é preciso passar fome nem contar…
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