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Detalhes do Produto

Sinopse

A maior parte da nossa alimentação contém glúten, uma proteína do trigo e outros cereais. Devido ao seu consumo em excesso, sofremos no dia-a-dia pequenos males, mais ou menos incómodos: distúrbios intestinais, problemas de pele, dores nas articulações, excesso de peso… Com tudo isto, como podemos recuperar o bem-estar e a vitalidade?

Marion Kaplan e Audrey Etner propõem-nos um guia prático e pedagógico, divertido e descomplexado para compreender porque se deve e como se deve comer sem glúten, sem nos privarmos de nada nem passarmos a viver numa caverna! …

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Autor(es)

Audrey Etner

Marion Kapland

Marion Kaplan é Skirball Professor de História Judaica Moderna na Universidade de Nova Iorque. É autora de Between Dignity and Despair: Jewish Life in Nazi Germany e foi vencedora três vezes do National Jewish Book Award.