São 50 anos de histórias. Temperados com 50 receitas que saíram do talento de um cozinheiro que tem uma panela de pressão na cabeça. Joe Best, nascido como José Besteiro, cumpriu a ordem da mãe, Hélia, aos oito anos de idade, e descobriu, nesse momento, que era ali, na cozinha, que estava a sua felicidade. Cresceu a jogar à bola nas ruas de Lisboa, mas ainda hoje vive apaixonado pela Costa de Caparica. Correu o país. Correu mundo atrás dos U2, e até casou num concerto da banda irlandesa. Descobriu, certo dia, que as redes sociais eram o postigo que lhe permitia expandir um negócio que começa na cozinha dele e acaba em casa dos seus inúmeros apreciadores. Homem simples, de sorriso espontâneo e piada fácil, tem um coração maior do que a sua própria silhueta. Tem paixão, o seu ingrediente favorito. Pai de dois filhos, tem sempre mais uma história para contar. Mais uma página, mais um capítulo. Tem sempre uma receita nova, porque se diverte a trabalhar. Como sempre se divertiu.
É assim há 50 anos. Será sempre assim, garantidamente.