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Detalhes do Produto

Sinopse

"Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa" é um livro prático e útil para os amantes da boa cozinha e é indispensável em todos os lares e restaurantes de Portugal.

Neste dicionário, encontrará um vasto conjunto de termos culinários, produtos alimentares, receitas e produtos qualificados. Ordenados alfabeticamente, são de fácil consulta, o que lhe permitirá enriquecer e melhorar os seus conhecimentos gastronómicos…

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Autor

Virgílio Nogueiro Gomes

Virgílio Nogueiro Gomes, de origem transmontana evidenciada, os seus textos são marcados por uma linguagem de fácil entendimento. Percorrendo uma inventariação das tradições portuguesas, à mesa, continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de história da alimentação às várias palestras que profere , ainda tem um tempo especial para as suas crónicas de curiosidades em viagem ou aspetos interessantes sobre os hábitos…

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