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Detalhes do Produto
- Editora: Feitoria dos Livros
- Categorias:
- Ano: 2011
- ISBN: 9789727821099
- Capa: Brochada
Sinopse
Pão feito em Casa de M. Margarida Pereira-Müller, é um
guia para o consumidor de pão, acrescentamos mesmo para o consumidor
esclarecido de pão, exigente na saúde e requintado no sabor.
Para além da imprescindível componente prática com muitas e imaginativas
receitas este livro desenvolve também uma componente
cultural.
Inclui uma breve história do pão, identifica os cereais e as suas características.
Estabelece um método acessível para a preparação e
fabrico, tendo em linha de conta os ingredientes utilizados. A autora
resolve com funcionalidade a feitura deste alimento de excelência,
associando as vantagens de utilização da máquina de pão ao quotidiano
onde o tempo é escasso.
São múltiplas e variadas as receitas propostas: pão camponês com
sementes de girassol, pão de amêndoas e cenoura, pão de centeio,
pão de sésamo…