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Detalhes do Produto
- Editora: Althum
- Categorias:
- Ano: 2015
- ISBN: 9789896830526
Sinopse
Depois de esgotada a primeira edição, impunha-se a coragem de levar ao prelo uma edição
mais cuidada onde se integrassem os amigos Cozinheiros-Chefs que, com paixão, amizade e
muito amor, ofereceram o seu precioso tempo na realização dos jantares de angariação de
fundos que, anualmente, se têm vindo a realizar nos finais do mês de Junho. Este livro é o
resultado da actualização das receitas de Graça Sá-Fernandes e Raquel Lourenço e as
receitas gentilmente cedidas pelos chefs: Carlos Braz Lopes, Luís Baena, Monte Everest
Restaurantes, André Magalhães, Marlene Vieira e Bertílio Gomes. Há anos que o Convento dos
Cardaes abriu as suas portas, permitindo visitas regulares e promovendo eventos
culturais que marcaram pela qualidade e beleza. Foi para acompanhar toda esta actividade,
que há mais de dez anos descobri a despensa do Convento e as delícias que ali se
confeccionavam. Este livro de receitas é um dos resultados de anos de uma vivência
cultural e grande amizade, entre a minha família e o Convento. Apresento, apenas, alguns
pratos que foram servidos, uns mais requintados que outros, mas que transmitiram, a quem
teve o privilégio de os saborear, o gosto e o amor por bem receber.