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Detalhes do Produto
- Editora: Lua de Papel
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- Ano: 2018
- ISBN: 9789892343020
Sinopse
Quando Sofia Paixão descobriu que era intolerante ao glúten pensou que a sua vida nunca mais seria a mesma. Até porque cozinhar sempre foi a sua grande paixão e a cozinha o seu lugar de conforto. Seria possível criar receitas deliciosas sem glúten?
Decidida a continuar a comer o que gostava, passou a estar ainda mais tempo na cozinha, a investigar e a inventar receitas. Teve de adaptar técnicas e substituir ingredientes pois, para seu grande espanto, o glúten está presente em todo o lado. A descoberta de novos cereais sem glúten, alguns ancestrais, foi dos pontos mais positivos desta mudança. Com eles, criou receitas, adaptou as que fazia anteriormente e aprendeu novas formas de cozinhar.
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