Semear Sabor, Colher Memórias
Justa Nobre, Fátima Moura Roque
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- Envio previsto até 10 de junho
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Detalhes do Produto
- Editora: Vogais
- Categorias:
- Ano: 2016
- ISBN: 9789898839671
Sinopse
As receitas originais, os segredos e as histórias por detrás dos pratos mais genuinamente
portugueses.
Em 2015, a chef Justa Nobre e a gastrónoma Fátima Moura viajaram até ao frio da Noruega
para conhecer melhor a história da maior referência da nossa gastronomia o bacalhau.
Encontraram as raízes de muitos dos pratos que há anos são apreciados pelas famílias
portuguesas. Daqui nasceu a ideia de investigar e saber mais sobre outros pilares da
história da cozinha de Portugal.
Através das receitas mais tradicionais e de variantes modernas desses pratos, em Semear
Sabor, Colher Memórias viajamos das origens nórdicas do…