Poderá gostar
Detalhes do Produto
- Editora: Edições Sílabo
- Categorias:
- Ano: 2016
- ISBN: 9789726188483
Sinopse
O revisitar do passado recente do setor agroalimentar em Portugal evidencia um período
controverso de transformação rápida da distribuição em Portugal que se contrapõe à
estagnação da agricultura. Face a esta realidade, impõe-se uma reflexão sobre o caminho
percorrido e as alternativas possíveis que poderiam ter potenciado o desenvolvimento do
país.
Este livro expõe alguns pontos fundamentais para a compreensão da mudança processada,
analisando o consumo dos bens alimentares, as estruturas de produção, de transformação ou
de distribuição. Analisa os fluxos físicos, monetários e de informação que integraram as
estratégias das empresas do setor agroalimentar, bem como as políticas agrícolas e
agroalimentares que lhes estiveram subjacentes.
…